08:12 27 декабря 2023 ID (1373)
Недавное открытие рыбного рынка "Москва – на волне" стало ярким событием в столичной жизни. За месяц рынок привлек более 150 тысяч посетителей, а объем проданной продукции превысил 100 тонн.
Этот рынок заслуженно завоевал внимание жителей и гостей Москвы, став первым в своем роде, предлагающим богатый ассортимент рыбы из трех океанов и 13 морей – около 500 наименований.
Важно отметить, что подобных рыбных рынков ранее в российской столице не существовало, хотя в мировых мегаполисах такие торговые точки давно стали обязательным элементом городской инфраструктуры. Их популярность объясняется, прежде всего, уникальностью предложения и возможностью покупки свежих и разнообразных морепродуктов.
Особенностью "Москва – на волне" является также возможность приобретения продукции перед праздниками. Как отмечается на сайте мэра, за две недели перед новым годом горожане приобрели значительные объемы традиционных продуктов для праздничного стола, в том числе пять тонн икры, пять тонн сельди и три тонны клешней краба. Неотъемлемой частью предновогодних покупок стали и продукты, пользующиеся особой популярностью, такие как юкола – нарезанные и высушенные на открытом воздухе брюшки северной рыбы.
Рынок также привлекает внимание своими нестандартными предложениями, включая филе огромного кальмара длиной более метра, которое можно приготовить прямо на месте. Благодаря собственному производству, оснащенному специализированным цехом, рынок предлагает широкий ассортимент рыбы и морепродуктов в вакуумной упаковке, в том числе консервированную продукцию, вяленую, сушеную и соленую рыбу, а также морепродукты с увеличенным сроком годности.
Особое внимание уделяется и гастрономическому опыту посетителей. На рынке устроена зона фуд-корта с 126 посадочными местами, где можно насладиться блюдами из рыбы и морепродуктов. Местные повара, используя ингредиенты, приобретенные прямо на рынке, готовят уникальные и вкусные блюда для гостей.
В целом, рыбный рынок "Москва – на волне" не только разнообразен в предложении своей продукции, но и создает уникальное пространство, объединяющее традиционные и инновационные подходы к рыбной торговле, становясь незаменимым местом для ценителей морепродуктов и гурманов в столице.
Сергей Барсуков