Динамичная деловая среда столицы способствовала удвоению производства кофейных зерен местным производителем всего за год.
По данным Владислава Овчинского, руководителя Департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы, власти столицы усердно создают благоприятный бизнес-климат, оказывая существенную поддержку пищепрома.
Успешная компания «Шишкин лес», которая смогла удвоить производство кофе, ранее была известна реализацией бутилированной воды. Стратегия компании ставит на первое место удовлетворение потребностей граждан. За пять лет «Шишкин Лес» прошел путь от обычного производства кофе до предложения капсульного и зернового формата. Источником зеленых кофейных зерен являются Африка и Латинская Америка, а последующие этапы производства эффективно соответствуют задаче импортозамещения.
Завоевав нишу в индустрии бутилированной воды за четверть века, компания в настоящее время является ключевым игроком на рынке Российской Федерации. Подход компании, опирающийся на собственную лабораторию и специализированные установки для производства и очистки воды, направлен на поддержание качества своей продукции.
Николай Макаров, директор по производству кофе, подтвердил клиентоориентированность компании. В ходе всего производственного цикла строго соблюдаются меры контроля качества. И только после успешного прохождения всех проверок кофе попадает на рынок, утверждает Макаров.
Ранее сообщалось, что за январь-июнь текущего года зафиксирован рост объемов отгрузки продовольствия предприятиями города на 7,1% по сравнению с соответствующим периодом 2022 года. Совокупная стоимость продуктов питания, реализуемых московскими производителями в первом полугодии, составила впечатляющие 291,8 миллиарда рублей. Примечательно, что количество товаров, произведенных за тот же период, выросло еще более существенно — на 21,5%.
Московские производители умело позиционируют себя в нишах, которые освободили на российском рынке ушедшие западные бренды. Примечательно, что эти предприятия развивают поставки не только внутри города и Российской Федерации, но и за рубеж.
Пищевой сектор Москвы состоит из более чем 250 предприятий, на которых в совокупности работает более 60 000 человек. Производство Москвы охватывает широкий спектр товаров, включая мясо, рыбу, кондитерские изделия и многое другое. Это разнообразие подкрепляется последовательными усилиями по наращиванию производственных мощностей.
Сергей Барсуков